naizou5 ◆ 材料（人分）◆
| メイン食材のタンパク質量 | ||
| 白菜 | 400ｇ | 3.2ｇ |
| むきえび（小） | 150ｇ | 27.6ｇ |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| 酒 | 大さじ2 | |
| 水 | 大さじ3 | |
| 貝柱スープ | 小さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1/2 | |
| こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 大さじ2 |
※食材の量は、ご自身のたんぱく質制限量に合わせて調整してください。
◎作り方◎
1.白菜は5.6㎝の長さに切り、タテ1.5㎝幅に棒状に切っておく。
2.えびは背ワタを取って水で洗い、水気を切り、片栗粉をまぶしておく。
3.フライパンに油大さじ1を熱し、えびをほぐすように炒めて、えびの色が変わったら取り出しておく。
4.えびを炒めたフライパンに、油大さじ1を加え、切った白菜を入れ炒め、酒、水で溶いた貝柱スープを加え、蓋をして2分ほど蒸し煮する。
5.フライパンにえびを戻し入れ、塩、こしょうで味を整える。
<ワンポイントアドバイス>
塩分が気になる方は、味付けの時に塩の量を調整しましょう。